Как напомнила специалист, большое количество соли приводит к задержке жидкости в организме, появляются отеки, пишет RT. К тому же так как после очень соленой пищи человек пьет больше жидкости, нагрузка на почки увеличивается.
"Если консервированная продукция появляется на столе слишком часто, обменные процессы в организме нарушаются", – добавила Кашух. Одним из возможных вариантов могут быть патологии почек.
Кроме того, повышенная концентрация соли в пище негативно сказывается на состоянии сосудов, может вызывать повышение артериального давления. Также, по словам гастроэнтеролога, не следует забывать, что маринады с уксусом или лимонной кислотой приводят к обострению имеющихся проблем с пищеварением.
Специалист отметила, что иногда хозяйки добавляют в домашние заготовки ацетилсалициловую кислоту. В некоторых рецептах фигурирует совет положить до 10 таблеток – это абсолютно недопустимо.
Консервированные продукты помогают разнообразить рацион и сэкономить время на приготовлении еды. Однако в ряде случаев употребление консервов может оказаться опасным для здоровья. Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук.
