По словам диетолога Светланы Фус, особенно полезно мясо курицы. Она подчеркнула, что это прежде всего белок, который расщепляется на аминокислоты, необходимые для «строительства» организма.
«Если мы заботимся о нашей иммунной системе, мы должны помнить, что она без белка, а точнее без полноценного набора аминокислот, не работает», – написала медик в своем Instagram. «При дефиците каких-либо аминокислот наши иммунные клетки, которые синтезируют иммуноглобулины, просто не в состоянии построить нормальные иммуноглобулины», – добавила Фус.
Наиболее важными для здоровья аминокислотами считаются триптофан, валин, лейцин, треонин, метионин, изолейцин, лизин и фенилаланин. Эксперт подчеркнула, что максимальное количество белка содержится в курином филе.
Ранее эксперт рассказала, что у людей, ограничивающих или полностью исключивших красное мясо из своего рациона, реже развиваются рак легких и кишечника. А при употреблении большого количества фруктов и овощей токсины и шлаки выводятся очень быстро.
