Среди таких продуктов – ямс, пишет «Blood sugar». Речь идет об овоще, выращиваемом в Азии, Карибском бассейне, южной части Тихого океана и Африке. В некоторых частях мира, особенно в тропических и субтропических регионах Африки, ямс служит основным источником калорий в рационе местных жителей.
Отмечается, что ямс содержит большое количество клетчатки, витаминов A, C, B, магния, калия и фолиевой кислоты. По словам специалистов, регулярное употребление овоща способно очистить кровь от лишнего сахара и не допустить его скачков.
Ранее напиток «для завтрака» признали причиной «опасного» уровня сахара в крови. Эксперты говорят, что употребление всего трех его порций в неделю может увеличить риск развития сахарного диабета до 8%.
