Нашатырный спирт (аммиак) известен своей способностью расщеплять жировые отложения. Его пары проникают в загрязнения, размягчая их и облегчая последующее удаление. Именно поэтому способ считают одним из самых эффективных.
Для очистки духовку предварительно освобождают от противней. Небольшое количество нашатырного спирта (50-100 мл) наливают в жаропрочную емкость и ставят на верхний уровень холодной духовки. На нижний уровень помещают миску или кастрюлю с горячей водой (1 литр). После этого дверцу плотно закрывают и оставляют духовку на несколько часов, а лучше – на ночь. Важно помнить, что саму духовку нагревать нельзя.
За это время пары аммиака воздействуют на загрязнения, ослабляя их структуру. Утром достаточно протереть стенки и дверцу губкой или салфеткой – нагар и жир отходят без усилий, не требуя интенсивного трения.
Особое внимание важно уделить проветриванию. После очистки духовку тщательно моют чистой водой и оставляют открытой до полного исчезновения запаха. Работу с аммиаком рекомендуется проводить в перчатках и при открытых окнах.
Кулинары и хозяйки отмечают, что этот метод позволяет обойтись без дорогостоящей химии и подходит даже для сильно загрязненных поверхностей. При этом он не повреждает эмаль и внутреннее покрытие духовки.
Очистка с помощью аммиака требует минимальных затрат и дает стабильный результат.
