Резать репчатый лук заранее

Если лук простоит на столе в нашинкованном виде в течение 3-5 минут, то начнет горчить. Сразу же после измельчения его необходимо добавлять в еду.

Пережаривать чеснок

При долгой обжарке чеснок теряет свой вкус и начинает горчить. Эксперты советуют добавлять его в конце или за 5 минут до окончания готовки.

Не размораживать мясо перед готовкой

Мясо обязательно нужно разморозить при комнатной температуре. Иначе стейк может получиться сырым внутри.

Готовить на сильном огне

Важно придерживаться рекомендаций в рецепте, пишет "Лиза". Увеличение огня в надежде на то, что блюдо приготовится быстрее, лишь испортит еду. Возможно, это и сэкономит время, но результат может расстроить.

Готовить картофельное пюре в блендере

Блендер абсолютно не подходит для этого. Его ножи могут превратить вареный картофель в клейкую массу. Чтобы пюре получилось воздушным и нежным, необходимо использовать ручную взбивалку.

Ранее о главной ошибке при приготовлении картофеля сообщил доктор Мясников. По его словам, клубни не должны быть зелеными.