Суть метода в том, чтобы размягчить загрязнения паром и щелочной реакцией, а не тереть их всухую.
Я делаю так: беру жаропрочную миску или противень, наливаю туда горячую воду и добавляю 2–3 столовые ложки обычной соды. Иногда добавляю пару капель средства для мытья посуды – не для "химии", а чтобы быстрее расщеплялся жир. Ставлю это всё в духовку и включаю ее примерно на 100–120 °C на 10–15 минут.
За это время внутри образуется пар, который размягчает налипший жир и нагар на стенках. После выключения духовку не открываю сразу – даю ей постоять еще 5 минут, чтобы пар продолжил работать.
Потом открываю и просто протираю поверхности мягкой губкой или салфеткой. В большинстве случаев жир действительно уходит слоями, без сильного трения. Если где-то остаются плотные участки, я прохожусь по ним пастой из соды и капли воды – оставляю на пару минут и снова протираю.
Этот способ хорошо работает, если загрязнения не годами "запекались". С очень старым нагаром без более сильных средств или механической чистки не обойтись, но для регулярного ухода он отлично подходит.
С тех пор я делаю такую чистку раз в 1–2 недели.
Проверено: духовка не успевает превращаться в проблему – это занимает минимум времени и действительно позволяет обходиться без резкой химии.
