Маринуем лук за 10 минут: подходит к любому мясу и можно есть как закуску

Для приготовления маринованного лука нам понадобятся:

• ялтинский лук – 4 шт.;
• черный перец горошком – 5 шт.;
• сахар – 50 г;
• соль – 1/2 ст. л.;
• вода – 200 мл;
• уксус (9%) – 65 мл.

Пошаговый рецепт приготовления маринованного лука:

1. Лук режем полукольцами, сразу перекладываем его в банку и сюда же всыпаем перец.
2. Соль и сахар растворяем в воде, кипятим.
3. После закипания вливаем уксус, перемешиваем.
4. Заливаем лук маринадом. Накрываем крышкой.
5. Как только он остынет (воды и маринада минимум, это займет немного времени), лук будет готов к подаче.

Лук можно не только мариновать, но делать из него аппетитные колечки с сыром. После быстрой обжарки во фритюре он также может стать закуской или легким гарниром к более сложным блюдам.