"Средняя стоимость приготовления пасхального кулича в России за год снизилась на 2,2%. <…> Таким образом, на приготовление пасхального кулича нужно 230 руб. (против 235,9 руб. годом ранее)", – говорится в сообщении.
Для расчета использован базовый рецепт: 350 г муки, 170 мл молока, 2 куриных яйца, 100 г сахара, 70 г сливочного масла, 100 г сухофруктов, а также глазурь из 2 яичных белков и 100 г сахара, передает ТАСС.
По данным ассоциации, средняя стоимость ингредиентов составляет: 350 г муки – 19,7 руб., 4 яйца – 45,5 руб., 170 мл молока – 16,7 руб., 200 г сахара – 14 руб., 70 г сливочного масла – 80,1 руб., 100 г сухофруктов – порядка 54,7 руб.
По данным аналитиков центра "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД", средняя цена готового кулича составляет в 2026 году 241 руб., творожной пасхи – 665 руб., сообщало несколькими днями ранее РИА Новости.
По подсчетам Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), стоимость ингредиентов для приготовления пасхального кулича в 2026 году снизилась в крупных торговых сетях на 9% по сравнению с данными за 2025 год. Больше всего – на 19% – за год подешевело сливочное масло – до 742 руб. за кг. Поваренная соль подешевела на 14%, до 12 руб. за кг, сахар-песок – на 6%, до 59 руб. за кг, куриные яйца – на 5%, до 84 руб. за десяток, молоко – на 2%, до 67 руб. за литр, пшеничная мука – на 1%, до 28 руб. за кг.
В 2026 года православная Пасха выпадает на 12 апреля. Католики отпраздновали ее 5 апреля.
Тем, кто не печет кулич сам, а покупает готовый в магазинах, в Роскачестве рекомендовали при покупке изучить состав, маркировку и оценить вес изделия. Слишком тяжелые экземпляры могут быть непропеченными, а чрезмерно легкие при внушительном объеме нередко свидетельствуют о применении пищевых добавок.
