Планирование
Постарайтесь продумать праздник заранее с учетом того, что в этот день вы можете сильно задержаться. Тогда за час до полуночи не придется искать открытые продуктовые магазины или в панике метаться от плиты к гардеробу.
Не оставляйте до 31 декабря:
- покупку продуктов;
- уборку квартиры;
- меню для ужина;
- выбор подарков;
- нарезку продуктов для блюд;
- выбор наряда.
Составляйте меню с учетом закусок, которые могут спасти положение, если времени на нарезку салатов или приготовление горячего не будет.
Простые блюда
Чтобы стол получился праздничным, совсем необязательно готовить десятки сложных блюд. Можно обратиться к простым и традиционным для этого праздника закускам. Например, приготовьте бутерброды с икрой. Это потребует всего три действия: нарежьте батон, смажьте его маслом и выложите сверху икру.
Также подойдет обычный сет из закусок: колбаса, сыр, оливки, любимые овощи и тонко нарезанный багет. Фруктовая тарелка: ананас, апельсин, киви, корзинка мандаринов также украсят стол, советуют эксперты портала "Лайфхакер".
Если вы заранее нарезали ингредиенты и отварили необходимые продукты, можно быстро приготовить салат оливье. Также вы можете успеть сделать канапе: смазывайте маленькие кусочки хлеба маслом, творожным сыром или другой любимой основной, сверху выкладывайте рыбу, мясо, огурцы или помидоры черри и накалывайте шпажкой. Вариаций может быть много, все зависит от продуктов, которые окажутся дома.
Если вы заранее не позаботились о продуктах, а дома только стандартный картофель, крупы и макароны, приготовьте быструю пасту: просто отварите макароны и сделайте 15-минутный соус из томатной пасты и помидоров. Конечно, это не самое праздничное блюдо, но за пустым столом встречать Новый год не придется.
Альтернативный вариант
Даже такие простые блюда потребуют времени, спешки и лишних нервов. Поэтому, если вы не сторонник традиционного празднования дома, можно выехать на центральную площадь своего города и встретить праздник в компании большого количества людей. Там вы обязательно найдете новогодние павильоны с горячей уличной едой и согревающими напитками.
