В Россельхознадзоре не ждут роста фальсификата икры из-за снижения ее производства

Данкверт подчеркнул, что в последнее время в России наблюдается системное снижение производства имитированной и фальсифицированной икры. Он добавил, что ведомство внимательно следит за производством и знает, какие предприятия занимаются этим видом продукции, передает "Интерфакс".

Согласно данным Россельхознадзора, в первом полугодии этого года производство имитированной и структурированной лососевой икры снизилось на 26,7% и 41,2% соответственно. По словам Данкверта, снижение вылова лососевых является традиционным и циклическим процессом: четные годы обычно оказываются менее благоприятными для лососевых.

По информации Росрыболовства, вылов лососевых в 2024 году составил 228,7 тыс. тонн, что значительно меньше по сравнению с 609 тыс. тонн в 2023 году. Производство красной икры, по оценкам Рыбного союза, ожидается на уровне 10-11 тыс. тонн, в то время как в 2023 году этот показатель составлял 25 тыс. тонн.

Ранее сообщалось, что красной икры на российском рынке достаточно для удовлетворения внутреннего спроса, а предпосылок для резкого роста цен на этот продукт, в том числе перед Новым годом, нет. Такой информацией поделился председатель Рыбного союза Александр Панин.