Вкусно и сытно: яичница по-турецки на завтрак

Необходимые ингредиенты

• репчатый лук – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• яйца – 2-3 шт.;
• растительное масло, соль, перец – по вкусу.

Как приготовить яичницу по-турецки

1. На разогретую сковороду всыпьте мелко нарезанный лук. Его нужно обжаривать на среднем огне до прозрачности, после чего добавьте болгарский перец.
2. Пока лук и перец готовятся, с помидоров следует снять кожуру, а далее – перетереть их с помощью сита, затем добавить в сковороду, пишет Povar.ru.
3. Немного упарьте овощи, добавьте взбитые венчиком яйца. Тщательно все перемешайте.
4. В последний момент добавьте соль и перец, снова перемешайте и выложите на тарелку. Сверху можно добавить паприку и зелень.