Необходимые ингредиенты
- репчатый лук – 1 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- яйца – 2-3 шт.;
- растительное масло, соль, перец – по вкусу.
Как приготовить яичницу по-турецки
- На разогретую сковороду всыпьте мелко нарезанный лук. Его нужно обжаривать на среднем огне до прозрачности, после чего добавьте болгарский перец.
- Пока лук и перец готовятся, с помидоров следует снять кожуру, а далее – перетереть их с помощью сита, затем добавить в сковороду, пишет Povar.ru.
- Немного упарьте овощи, добавьте взбитые венчиком яйца. Тщательно все перемешайте.
- В последний момент добавьте соль и перец, снова перемешайте и выложите на тарелку. Сверху можно добавить паприку и зелень.
