24 ноября 2024
USD 102.58 +1.9 EUR 107.43 +1.35
  1. Главная страница
  2. Новости
  3. Красивые и вкусные: овощи, которые украсят дачный участок
агрегатор дача Общество овощи

Красивые и вкусные: овощи, которые украсят дачный участок

При выращивании урожая необязательно забывать об эстетической функции. Некоторые съедобные сельскохозяйственные культуры не уступают цветам по своим декоративным качествам. Такими овощами можно не только накормить семью, но и украсить дачный участок.

Декоративная капуста

Декоративная капуста

©Shutterstock / Fotodom

Декоративная капуста

Листья такой капусты могут быть гофрированными, рассеченными и бахромчатыми. Палитра еще шире: красный, синий, белый, фиолетовый, розовый, желтый цвета. При этом декоративная капуста съедобна и богата растительной клетчаткой. Особенно красиво она выглядит осенью, когда на дачном участке остается мало ярких красок, сообщает "Огород.ru".

Декоративный многолетний лук

Выбор велик: лук гигантский с фиолетовыми соцветиями, лук Христофа с цветками в виде остроконечных звездочек, лук горолюбивый с багряными цветками, лук Шуберта с курчавыми сизыми листьями и соцветиями-паучками, лук стебельчатый с фиолетовыми или белыми соцветиями и другие. Листья этих растений съедобны, а крупные эффектные соцветия ярких оттенков украсят дачный участок.

Салат и пряные травы

Многие виды этих растений обладают необычными листьями и расцветками. Поэтому салат и пряные травы, помимо дополнения к рациону, могут стать украшением сада и огорода, например салат радиччио (радиккьо) или фиолетовый базилик.

Катран

Это растение семейства капустных – нечастый гость на приусадебных участках, хотя оно дает простор фантазии на кухне. Молодые листья катрана, похожие на капустные с пикантной горчинкой, можно использовать в салатах. Молодые побеги готовят подобно спарже – отваривают и подают с соусом бешамель или маслом, солью и перцем. Толстый цилиндрический корень на вкус похож на корень хрена и точно так же используется в качестве пряности. При этом катран выглядит красиво благодаря крупным листьям и белым душистым цветкам в кистевидных соцветиях.

Физалис

"Китайские фонарики" весьма эффектно выглядят на дачном участке. Незрелые плоды физалиса ядовиты, зато после созревания они приобретают кисло-сладкий вкус и активно используются в кулинарии.

Апрель – активная пора для владельцев приусадебных участков. В саду есть ряд важных дел, которые нужно закончить во втором весеннем месяце. Спланировать их поможет апрельский календарь дачника.

Читайте на смартфоне наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль. Скачивайте полностью бесплатное мобильное приложение журнала "Профиль".