Для приготовления быстрого капустного пирога понадобятся:

• капуста – 300 г;
• тонкий лаваш – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• йогурт – 100 мл;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления быстрого капустного пирога:

1. Капусту нашинковать, переложить в сковороду. Добавить томатную пасту и потушить в течение 30 минут.
2. В миску выложить йогурт. Добавить куриные яйца. Посолить и поперчить по вкусу. Смешать все ингредиенты до однородности.
3. Один лист тонкого лаваша порвать на небольшие кусочки и окунуть их в яичную смесь.
4. В форму для выпечки положить целый лист лаваша. Сверху выложить капусту.
5. На капусту уложить кусочки лаваша в яичной смеси.
6. Пирог можно посыпать семенами кунжута и льна.
7. Запекать капустный пирог в духовке в течение 20–25 минут при температуре 180°C.

Быстрый и простой в приготовлении пирог с начинкой из сыра и ветчины такой вкусный и ароматный, что трудно удержаться и не попробовать кусочек сразу из духовки. Выпечка с несладкой начинкой прекрасно подойдет для перекуса, ее можно взять с собой в дорогу или на прогулку. Выручит такой пирог и в случае, если нежданно нагрянули гости.