09.09.2022 03:12 Сергей Бунеев
агрегатор еда Общество рецепты
Готовим куриную печень просто, но вкусно: тает во рту и не горчит
Тушеная на сковороде куриная печень в сметане получается особенно нежной и сочной. Она будет буквально таять во рту и наверняка понравится и взрослым, и детям. Блюдо готовится просто и быстро, а муки, которую обычно добавляют к таким рецептам, здесь и вовсе не будет.
Ингредиенты:
- куриная печень – 600–700 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сметана – 500 г;
- сливочное масло – 20 г;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления куриной печени в сметане:
- Печень промыть, обсушить при помощи бумажных полотенец, удалить прожилки, порезать на небольшие кусочки.
- Лук мелко нарезать.
- Разогреть в сковороде сливочное масло. Обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавить в сковороду печень, обжарить до исчезновения красного цвета.
- Добавить соль и перец.
- Залить печень сметаной. Перемешать и тушить на среднем огне 10 минут.
- Куриную печень в сметане подают горячей, при желании посыпав мелко нарезанной зеленью. На гарнир хорошо подойдет картофельное пюре или отварной белый рис.
Нежной можно приготовить не только печенку. Ранее "Профиль" подробно описывал три простых способа замариновать говядину, чтобы мясо стало невероятно мягким.
Читайте на смартфоне наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль. Скачивайте полностью бесплатное мобильное приложение журнала "Профиль".
Самое читаемое
