23 ноября 2024
USD 102.58 +1.9 EUR 107.43 +1.35
  1. Главная страница
  2. Новости
  3. Постный майонез за 5 минут: на вкус нежнее обычного, но калорий меньше
агрегатор Общество рецепты

Постный майонез за 5 минут: на вкус нежнее обычного, но калорий меньше

Постный майонез готовится всего за пять минут. В его основе белая консервированная фасоль, однако в итоге вкус соуса будет максимально напоминать классический вариант, отличаясь от него легкими ореховыми нотками. Кроме того, постный майонез более легкий и содержит меньше калорий.

Рецепт домашнего майонеза

©Shutterstock/Fotodom

Ингредиенты:

  • консервированная белая фасоль – 200 г;
  • оливковое масло – 100 мл;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • сахар – 0,5 ч. л.;
  • соль – 3 г.

Пошаговый рецепт:

  1. Открываем банку фасоли и сливаем жидкость. Фасоль перекладываем в глубокую миску.
  2. Погружным блендером измельчаем фасоль в однородную массу.
  3. Вводим соль, лимонный сок, горчицу и сахар.
  4. Снова перемешиваем все блендером.
  5. Теперь тонкой струйкой вливаем в массу оливковое масло.
  6. Добавляем все масло в три этапа, после каждого взбиваем массу блендером до получения необходимой консистенции.

Ничуть не сложнее приготовить и чесночный соус. Для него также требуется минимум ингредиентов и времени.

Читайте на смартфоне наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль. Скачивайте полностью бесплатное мобильное приложение журнала "Профиль".

Метки: рецепты