Ингредиенты:

• клюква – 100 г;
• корень имбиря – 20 г;
• сок лимонный – 1 ч. л.;
• мед жидкий – 3 ч. л.

Способ приготовления кисло-сладкого клюквенного соуса:

1. Имбирь мелко нарезать.
2. Соединить в кастрюле ягоды и имбирь.
3. Добавить немного воды, чтобы она покрыла смесь.
4. Довести до кипения на среднем огне.
5. Добавить мед и лимонный сок.
6. Полученную смесь измельчить с помощью блендера.

Брусничный соус с имбирем также отлично подходит к блюдам из мяса. Особенно вкусным он получится, если приготовить его из свежих ягод.