Необходимые ингредиенты

• крабовые палочки (охлажденные) – 200 г;
• сыр (твердый или полутвердый) – 150 г;
• масло сливочное (мерзлое) – 30 г;
• чернослив (без косточек) – 22 шт.;
• яйцо (отварное) – 2 шт.;
• грецкий орех – 30-50 г;
• майонез – для промазывания слоев.

Как приготовить салат "Черный жемчуг" с крабовыми палочками

1. Подготовим продукты по списку. Чернослив для салата должен быть мягким, если у вас ягоды жесткие, то залейте их горячей водой на 5-7 минут, а потом обсушите. Яйца заранее отвариваем вкрутую.
2. В черносливе сделайте надрез и начините орехами.
3. Используя терку с крупными делениями, измельчаем сыр.
4. Крабовые палочки измельчаем ножом на мелкие кусочки.
5. Яйца освобождаем от скорлупы и натираем, используя крупную терку.
6. Мерзлое масло трем на терке с мелкими делениями.
7. Составляющие подготовлены. Емкость застилаем пищевой пленкой, сложенной вдвое, чтобы концы свисали. Слои будут повторяться, за исключением слоя с черносливом, поэтому каждый слой будет состоять из половины приготовленных ингредиентов. Первый слой – яйца.
8. Второй слой – масло.
9. Третий – сыр. Немного утрамбуем слой и промажем майонезом.
10. Четвертый – крабовые палочки.
11. Пятый – весь подготовленный чернослив.
12. Затем на "черные жемчужины" распределяем масло, которое осталось. На масло равномерно распределяем остатки сыра, немного утрамбовываем и промазываем майонезом.
13. На сырный слой равномерно распределяем оставшиеся крабовые палочки и смазываем их майонезом.
14. Завершающий слой – вторая половина измельченных яиц. Немного уплотняем этот слой.
15. Тарелкой накрываем емкость с готовым салатом, переворачиваем, убираем емкость и пленку.