Ингредиенты:

• свекла – 400 г;
• мука – 3–4 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу;
• растительное масло для обжарки.

Способ приготовления оладий из свеклы:

1. Варите свеклу в течение часа, остудите ее, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
2. Добавьте муку, соль, перец, майонез и яйцо. Перемешайте тесто до однородной массы.
3. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Выкладывайте на сковороду свекольные оладьи, делайте их небольшого размера.
4. Обжарьте оладьи на тихом огне до готовности – примерно по две минуты с каждой стороны. Теперь их можно подавать к столу!

Ранее Profile.ru рассказывал, как сделать оладьи из квашеной капусты и быстро приготовить оладьи из крабовых палочек, йогурта и сыра. Закуска подойдет как для завтрака, так и для обеда.