Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• горчица (столовая или дижонская) – 2 ч. л.;
• растительное масло (рафинированное) – 350 мл;
• винный уксус – 30 мл;
• сахар – 0.25 ч. л.;
• соль – 0.25 ч. л.;

Способ приготовления майонеза за пять минут:

1. Готовится такой майонез при помощи погружного блендера. Возьмите стакан, который идет к нему в комплекте. Выложите туда горчицу, всыпьте соль, сахар, влейте винный уксус. Вбейте яйцо. Добавьте сразу все растительное масло.
2. Опустите блендер в стакан, включите миксер и начните взбивать продукты. Перемещайте насадку вверх и вниз, захватывая все слои соуса. Если он будет получаться слишком густым, то влейте еще немного масла.
3. Примерно через минуту после начала взбивания вы получите большой стакан густого майонеза. Попробуйте его на вкус, при необходимости добавьте соль или сахар.
4. Переложите готовый майонез в стеклянную или керамическую посуду с крышкой. Храните в холодильнике не больше трех дней. Используйте его для заправки салатов и как соус для горячих блюд. Приятного аппетита!

Самостоятельно можно приготовить также и постный майонез, он более легкий и содержит меньше калорий. В его основе белая консервированная фасоль, которая добавит соусу ореховые нотки.