Необходимые ингредиенты:

• пшеничная мука – 200 г;
• маргарин – 100 г;
• соль – 0,5 ч. л.;
• лимон – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• мед – 200 г;
• куриное яйцо – 3 шт.;
• корица – 0,5 ч. л.;
• гвоздика – 2 шт.

Как приготовить пряный пирог с яблоками и медом:

1. Сделать рубленое тесто из муки и маргарина с щепоткой соли.
2. Скатать колобок и убрать его в холодильник минимум на 30 мин.
3. С лимона снять цедру, выдавить из него сок.
4. Смешать цедру и сок лимона в миске и добавить яйца, чайную ложку с горкой муки, щепотку корицы и гвоздики (снять с гвоздик круглые шапки и растереть их пальцами).
5. Тщательно перемешать массу венчиком и добавить мед. Дать настояться 20 мин., время от времени помешивая.
6. Раскатать тесто в пласт толщиной 2–4 мм и уложить в форму так, чтобы стенки тоже были выложены тестом. Проколоть в нескольких местах дно вилкой, чтобы тесто не вздулось.
7. Очистить яблоки от шкурки, вырезать сердцевину. Нарезать довольно толстыми ломтиками.
8. Уложить яблоки плотно по кругу в форму.
9. Поставить ее в разогретую до 200°С духовку.
10. Через 15 минут процедить лимонно-медовую заливку через сито, открыть духовку, не вынимая форму, залить яблоки.
11. Убавить жар до 160°С и закрыть духовку еще на 30 мин.
12. Готовый пирог подать, немного остудив.