Ингредиенты:

• слоеное тесто – 300 г;
• куриное филе – 500 г;
• морковь – 2 шт.;
• сельдерей – 2 стебля;
• репчатый лук – 1 шт.;
• петрушка – 1/3 пучка;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• куриный бульонный кубик – 1/2 шт.;
• мука – 3 ст. л.;
• сушеная душица (орегано) – 1 ч. л.;
• сухое белое вино – 120 мл;
• молоко – 200 мл;
• соль – 1 ч. л.;
• перец черный молотый – 1/2 ч. л.;
• сметана – 4 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления простого пирога:

1. Слоеное тесто раскатываем на рабочей поверхности. Делим на две равные части.
2. Первую сразу переносим в форму для запекания, вторую оставляем пока в стороне.
3. Аккуратно формируем бортики и убираем форму в холодильник – на время, которое потребуется для подготовки начинки.
4. Небольшими кубиками нарезаем курицу. Более мелкими кусочками шинкуем морковь, сельдерей и лук, петрушку рубим еще мельче.
5. На среднем огне разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем сначала все овощи до мягкости.
6. Теперь добавляем к ним курицу и готовим все вместе еще четыре минуты.
7. Бульонный кубик крошим в миску к муке и орегано. Высыпаем эту смесь на сковороду.
8. Перемешиваем все вместе и оставляем на огне на три минуты.
9. Вливаем вино и молоко. Солим, перчим и готовим четыре минуты, часто помешивая. Снимаем с огня и всыпаем сюда петрушку.
10. У нас получилась сочная начинка в ароматном соусе.
11. Выкладываем ее равномерно в форму на первый лист теста.
12. Смазываем сверху сметаной.
13. Накрываем основу пирога вторым листом слоеного теста.
14. Ставим в духовку на 40 минут при 200°С.