• Пропорции изменились
• Устойчивая тенденция?
• Региональный разрез
• «Неимоверные объемы»
• Осознанная культура пития

Пропорции изменились

Производство водки в России с января по сентябрь 2023-го сократилось на 5,7% год к году и составило 54,9 млн дал, коньяка – на 7,2% (до 5,9 млн дал). Таковы данные Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками. Ликеро-водочных изделий крепостью до 25% было произведено на 96,9% меньше (19 тыс. дал). Отмечено также сокращение производства виноградосодержащих напитков: без этилового спирта – минус 87,8% (до 343,1 тыс. дал), с этиловым спиртом – минус 60% (до 25,3 тыс. дал). Ликерные вина (599 тыс. дал) потеряли 25%.

Повысили градус: продажи крепкого алкоголя в России выросли, но эксперты уверяют, что это ненадолго

В целом производство алкогольной продукции за 9 месяцев снизилось на 4,2% и составило 132,1 млн дал (без учета пива, пивных напитков, сидра, медовухи). Подросли следующие категории: слабоалкогольные напитки (+17,2%, до 15,6 млн дал), плодовая алкогольная продукция (+5,7%, до 8,3 млн дал), ликеро-водочные изделия крепостью выше 25% (+1,7%, до 9,5 млн дал). В ведомстве считают, что статистика свидетельствует о стабилизации рынка и его возвращении к тем пропорциям, которые наблюдались в 2021 году. Тогда за аналогичный период было произведено 122,7 млн дал алкоголя.

По популярности у россиян водка и ликеро-водочная продукция оказались на втором месте – за 1-е полугодие 2023-го продано 44,3 млн дал. Чаще всего граждане покупали пиво и пивные напитки (367,8 млн дал). Третье место по потреблению заняла винодельческая продукция (30,0 млн дал, из них вино – 26,7 млн дал). Далее с большим отрывом идут игристые вина и шампанское (9,4 млн дал), коньяк (6,5 млн дал).

Устойчивая тенденция?

Глава Минздрава РФ Михаил Мурашко уверен, что пить в России за последние годы стали меньше. Он ссылается на данные Центрального НИИ организации и информатизации здравоохранения (ЦНИИОИЗ). В частности, в 2022-м потребление алкоголя на душу населения снизилось почти на 5% по сравнению с 2019-м. Если в 2019 году на одного человека приходилось 9,06 л этанола, то уже в 2021-м – 8,82 л, а в 2022-м – лишь 8,62 л. При этом 15 лет назад показатель составлял 18 л на душу населения в год, подчеркнул министр.

Как французское шампанское покорило нашу страну и стало самым русским напитком

По словам Михаила Мурашко, мы имеем дело с устойчивой тенденцией, которая сформировалась в том числе благодаря «последовательной политике, направленной на снижение пагубного потребления алкоголя». В отличие от 90-х, сейчас формируется иная мода – на социальную успешность, здоровый образ жизни, отказ от вредных привычек. Вместе с тем глава Минздрава признал, что пока почти каждый четвертый пациент общесоматических стационаров имеет проблемы со здоровьем, связанные с употреблением спиртного.

Примечательно, что Минздрав и Росстат разошлись в оценках потребления алкоголя в стране. Михаил Мурашко считает, что россияне с каждым годом пьют все меньше, статистическое ведомство сообщает об обратном: по его данным, продажи алкоголя в России в 2021–2022 годах росли. При этом в Росстате назвали меньшие цифры, чем глава Минздрава. По подсчетам статведомства, в 2019-м на человека приходилось в среднем 6,03 л этанола в год, в 2020-м – 6,18 л, в 2021-м – 6,34 л, в 2022 году – 6,41 л. В ЦНИИОИЗ объяснили разницу тем, что их цифры учитывают не только розничную продажу, но и, при возможности, незарегистрированное потребление крепкой алкогольной продукции.

Региональный разрез

В первом полугодии 2023-го чаще всего алкоголь покупали в Ненецком автономном округе, следует из данных Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), которые проанализировали «Ведомости». На одного жителя НАО пришлось 6,2 л этанола. Также в топ-5 вошли Сахалинская область (5,54 л этанола на душу населения), Карелия (5,51 л), Коми и Мурманская область (по 5,4 л). Меньше всего алкоголя на душу населения приходится на республики Северо-Кавказского федерального округа: Чечню (0,07 л), Ингушетию (0,1 л), Дагестан (0,4 л) и Кабардино-Балкарию (0,5 л). В среднем по России в первом полугодии потребление этанола составило 3,1 л на душу населения.

Эти данные пересекаются с теми, которые в конце прошлого года были представлены в национальном рейтинге трезвости субъектов РФ. Депутат Госдумы, лидер движения «Трезвая Россия» Султан Хамзаев отмечал, что в топ-10 «пьющих» регионов вошли Сахалинская область, Чукотский автономный округ, Курганская область, Бурятия, Ненецкий автономный округ, Еврейская автономная область, Коми, Кировская область, Алтай и Архангельская область. Самыми «трезвыми» стали Чечня, Дагестан, Ингушетия, Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия, Ставропольский край, Калмыкия, Ростовская, Белгородская и Волгоградская области.

«Неимоверные объемы»

Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин утверждает, что цифры сокращения производства алкоголя и его потребления не взаимосвязаны. «В 2023-м производство сокращается зачастую из-за локальных проблем, а не из-за каких-то масштабных тенденций. Например, в Тульской области производство водки упало на 22%, в Самарской – на 23%, в Московской – на 19,5%, в Волгоградской – на 19%. Речь идет о крупных компаниях, деятельность которых отразилась на статистике по всей стране. Причем с января по август продажи алкоголя без учета пива выросли на 4,3%, коньяка – на 10,7%, спрос на водку практически не изменился», – отметил эксперт.

Надзиратель питейного сбора: как в царской России контролировали рынок алкоголя

О дефиците алкоголя тоже говорить не приходится. По словам Павла Шапкина, в случае необходимости российские предприятия в короткий срок могут нарастить производство до такой степени, что «зальют алкоголем не только свою страну, но и все соседние государства».

В свою очередь, директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз связывает нынешние колебания статистики с тем, что в 2022-м алкогольные компании увеличили производство алкоголя, полагая, что в условиях спецоперации на Украине спрос на него вырастет: «Во втором и третьем квартале прошлого года они так мощно нарастили производство, что в четвертом квартале его пришлось сократить на 10%. А в 2023-м все уже привыкли и адаптировались к изменившемуся миру, поэтому компании продолжили сокращать объемы выпуска своей продукции».

Тем не менее, говорит эксперт, сегодня в России алкогольных напитков изготавливают больше, чем в 2021-м. Например, вино прибавило 1,6%, игристые вина – 18,4%, водка – 2,6%, коньяк – 9,3%. «Связано это в том числе с тем, что на фоне СВО примерно на 60% сократилось количество представителей среднего класса, которые могут позволить себе хотя бы раз в год отдохнуть за границей. Как выяснилось, там они выпивали неимоверные объемы алкоголя», – заявил Дробиз.

Осознанная культура пития

Официальную статистику потребления спиртного эксперты склонны считать недостаточно показательной. Во-первых, нет данных по новым регионам России. Во-вторых, невозможно подсчитать, сколько россияне употребляют нелегального алкоголя. В основном его пьют те, чей доход ниже 25 тыс. руб. в месяц (около 35% населения, по данным Росстата за 2022 год), уточняет Вадим Дробиз.

«Сейчас, как во время сухого закона, мы видим рост нелегального потребления алкоголя, – комментирует врач психиатр-нарколог, кандидат медицинских наук Максим Гришин. – После массового отравления летом суррогатным сидром в регионах опрометчиво говорить, что в России наметился тренд на осознанную культуру пития и уменьшение потребления алкоголя. Этому не способствует и социально-политическая обстановка: многие живут в состоянии посттравматического синдрома и справляются с ним с помощью алкоголя, который сильно подорожал. Поэтому пьют «домашние» напитки, которые не попадают в официальную статистику».

С другой стороны, сильно пьющих людей, в том числе несовершеннолетних, все-таки стало меньше, рассказал «Профилю» психиатр-нарколог Алексей Каротам: «Если сравнивать с тем, что было 15 лет назад, то тогда подростки очень активно употребляли алкоголь. Около 40% моих пациентов были несовершеннолетними. Это большая проблема, так как в юном возрасте алкоголизм развивается по реактивному сценарию, то есть за 1–2 года, а во взрослом на это может уйти от 10 до 20 лет. При этом у несовершеннолетних еще не завершилось функциональное созревание организма, и алкоголь в том числе бьет по их умственным способностям. Сейчас у меня таких клиентов около 10%», – говорит Каротам.

Нарколог Алексей Казанцев уточняет, что в мегаполисах ситуация складывается более-менее хорошо, потому что у людей есть возможности отдохнуть без алкоголя. Однако в регионах дела обстоят заметно хуже: там нет ни разнообразия досуга, ни психологической помощи. «Многие справляются со своими проблемами за счет алкоголя. Люди считают его антидепрессантом, хотя на самом деле он только усугубляет их самочувствие, как психологическое, так и физическое», – подчеркнул Казанцев.
Лучшей профилактикой алкоголизма, считают эксперты, являются не запреты, а рассказы о том, чего человек может лишиться, если сопьется. При этом бороться прежде всего нужно за молодежь, так как за ней будущее. Власти должны действовать по двум направлениям: повышать уровень жизни населения и пропагандировать трезвость. «Белая горячка не должна быть поводом для шуток», – резюмирует Казанцев.