В ходе исследования специалисты анализировали состав образцов, в том числе содержание углеводов и наличие компонентов, которые не должны присутствовать в растворимом кофе. Особое внимание уделяли возможным растительным примесям – злакам и цикорию. Их обнаружение может свидетельствовать о фальсификации продукта и замене части кофейного сырья более дешевыми компонентами, пишет "Петербург 2".
Хорошие результаты показали шесть марок: Jardin, Jacobs, Nescafe, Ambassador Platinum, "Московская кофейня на паяхъ" и "Чёрная карта". В исследованных образцах этих брендов не выявили посторонних компонентов, а продукция соответствовала требованиям по составу и безопасности.
В то же время у трех марок – Italica, "Фаворит" и MacCoffee Favorite – специалисты обнаружили признаки фальсификации. В образцах были выявлены цикорий и компоненты злаковых культур. По словам экспертов, такую продукцию нельзя считать соответствующей требованиям к натуральному растворимому кофе.
Для покупателя это прежде всего означает риск получить продукт, состав которого не соответствует ожиданиям и заявленному виду продукции. Людям с индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов особенно важно внимательно изучать информацию на упаковке.
Эксперты рекомендуют перед покупкой обращать внимание на состав и не ориентироваться исключительно на известность бренда или привлекательную цену.
