Лапшемания

общепит Почем нынче фо, не знает никто

Новая сеть ресторанов вьетнамской кухни «Фо Фа» откроет летом первую точку на Усачевском рынке. Бренд будут развивать собственники сети «Кофемания», также в проекте участвует вьетнамская предпринимательница Минь Бач. Первый ресторан рассчитан на 62 посадочных места, включая веранду, в него инвестируют около 20 млн руб. Собственники рассчитывают, что средний чек будет 700 руб., но, по мнению Андрея Петракова (RestCon), из-за падения доходов населения он может быть ниже – 400–500 руб. Известно, что в меню ресторана будет традиционный суп с лапшой фо (Pho). Поскольку вьетнамская кухня довольно простая, «заведение может превратиться в окупаемую сеть», считает Петраков.

индустрия развлечений Место есть, проблема с темой

Сеть тематических парков хотят создать в Санкт-Петербурге, но не могут определиться с концепцией. Для этого администрация города объявила конкурс, условия которого размещены на сайте госзакупок. Компания-победитель должна провести маркетинговое исследование потенциального спроса, анализ земельных участков, предложить не менее трех детальных бизнес-концепций с мастер-планами и список потенциальных инвесторов. На создание концепции отведено 50 рабочих дней, за нее городские власти готовы выложить не более 10 млн руб. Условия вызывают вопросы у экспертов. Как отметила партнер Cushman & Wakefield Марина Смирнова, несколько лет назад разработка полноценной концепции только одного тематического парка стоила около 12–15 млн руб. Если компания не проводила предварительных исследований по заданной тематике, только на опрос в рамках маркетингового исследования уйдет около месяца. По данным комитета по благоустройству Санкт-Петербурга, в управлении у города находится более 8 тыс. га зеленых насаждений, в том числе 1,7 тыс. скверов и 87 парков. Так что мест для размещения достаточно. Пока по количеству инициатив по созданию тематических парков лидирует Москва. Так, в День города, 2 сентября, на месте снесенной в 2012 году гостиницы «Россия» должен открыться парк «Зарядье». Первоначально его устройство оценивали в 13 млрд руб., затем называлась сумма 27 млрд руб., на сегодняшний день окончательная стоимость неизвестна.

ритейл Ресторан – хорошо, магазины – лучше

Ресторанный холдинг Ginza Project наращивает свою сеть продуктовых магазинов All Foods, в течение трех лет в городах-миллионниках будет открыто 30 новых точек. В каждую из них вложат около 25 млн руб., всего порядка 750 млн руб. В магазинах All Foods продаются овощи, фрукты, свежая выпечка и молочная продукция, в некоторых – собственная кулинария. Средний чек в All Foods – около 800–1000 руб. Первый гастрономический магазин All Foods открыл свои двери в 2015 году, сейчас в Москве их четыре. Летом в столице появится еще два магазина и один в Санкт-Петербурге, до середины 2018 года откроют три магазина в Екатеринбурге. Данные проведенного в начале этого года опроса UBS Evidence Lab показывают, что в случае ухудшения финансового положения россияне готовы сократить расходы на еду всего на 5%, а на развлечения и походы в рестораны и кафе – на 80%.

золотодобыча Fosun вернет инвестиции

Крупнейший производитель золота в России ПАО «Полюс», 91,7% которого принадлежат Саиду Керимову, до конца года продаст консорциуму китайских инвесторов во главе с Fosun Group 10% своих акций по цене $70,6 за бумагу, исходя из оценки «Полюса» в $9 млрд. Еще 5% китайский инвестор сможет купить по повышенной цене через опцион. В целом это обойдется ему почти в $1,38 млрд. Одновременно с китайскими инвесторами в капитал «Полюса» вошел РФПИ с долей 0,28%. Большую часть инвестиций консорциум сможет вернуть в 2018–2022 годах через фиксированные дивиденды, которые превысят $440 млн. Как прогнозируют аналитики, выплаты дивидендов связаны с сохранением цены на золото на приемлемо высоком уровне. При цене выше $1000 за унцию компания сможет провести выплаты в нужном объеме.

агропром Крестьянам на дорожку

Уже около месяца Минсельхоз и Российский экспортный центр (РЭЦ) обсуждают новый механизм поддержки отечественных сельхозпроизводителей. Как сообщил министр сельского хозяйства Александр Ткачев, рассматривается введение «компенсации части затрат на транспортировку продукции железнодорожным транспортом на дальние расстояния». В свою очередь, представитель РЭЦ уточнил, что речь идет о субсидиях до 80% понесенных производителями логистических затрат. Перевозку каких товаров будут субсидировать, пока не сообщается. Минсельхоз считает, что аграриям нужно помогать в случае перевозки продукции в отдаленные регионы России и в страны Азии. По словам Ткачева, это «позволит заместить импортную продукцию в отдаленных регионах страны». Согласно данным компании «Алор Брокер», 10–25% от контрактной цены товара может приходиться на транспортные издержки с учетом дальности отправки. И снижение таких больших затрат поможет аграриям, особенно производителям зерна. Объем российского продовольственного экспорта в прошлом году увеличился на 4%, достигнув $17 млрд. Минсельхоз надеется, что по итогам 2017 года за счет реализации проекта по поддержке экспорта поставки сельхозпродукции на внешние рынки вырастут на 27% по сравнению с 2016 годом и составят $21,5 млрд.

транспорт Иностранцы без прав

С 1 июня вступил в силу закон, запрещающий работать на территории России профессиональным водителям, у которых нет водительского удостоверения РФ. Контролировать выполнение запрета должны работодатели. В случае выпуска на линию водителя без российских прав им грозит штраф 50 тыс. руб. Чтобы получить удостоверение в РФ, водитель должен пройти три обязательных экзамена: один теоретический и два практических (на автодроме и в условиях городского движения). Законопроект, продлевающий срок обмена национальных водительских удостоверений на российские до 1 июня 2018 года, был принят 17 мая только в первом чтении. А значит, МВД и органы исполнительной власти в регионах должны в экстренном порядке наладить работу по пересдаче и приему экзаменов. Поскольку срок обмена национальных водительских прав на российские продлен не будет, водители-иностранцы, включая водителей общественного транспорта, останутся без работы. Сложившаяся ситуация отразится и на россиянах.