Новогодняя кухня: рецепт салата "Куранты" за полчаса

Необходимые ингредиенты

• Куриное мясо отварное – 450 г;
• яйца – 3 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• зеленый лук – 1 пучок;
• горошек консервированный – 250 г;
• огурец соленый – 3 шт.;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу;
• оливки, морковь – по вкусу (для украшения).

Способ приготовления

1. Горошек переложить в миску, предварительно слив рассол из банки.
2. Зеленый лук покрошить и добавить в миску.
3. Твердый сыр и соленые огурцы нарезать кубиками и добавить в миску к остальным продуктам.
4. Отварное куриное мясо без шкурки покрошить и добавить в миску.
5. Отварные куриные яйца очистить и разрезать пополам. Извлечь желток. Нарезать его и добавить в салат. Белки необходимо отложить для декора.
6. Салат заправить майонезом. Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать.
7. Выложить салат в виде плоского круга на круглое блюдо. Утрамбовать.
8. Отложенные белки натереть на мелкой терке. Закрыть ими верхнюю часть салата, равномерно распределив верхний слой.
9. Из оливок и моркови сделать цифры на циферблате и стрелки. Горошком можно очертить круг, чтобы придать салату законченность.
10. Листья петрушки подойдут для украшения края тарелки.