Статьи
Горький или молочный: как меняется шоколадная мода в России
Какой Новый год без шоколада? Когда подняты бокалы с шампанским, съедены оливье и мандарины, наступают самые сладкие минуты. Торт, «киндер-сюрприз», коробка конфет и подарочные наборы всех видов – без этого зимние каникулы в России нельзя представить. Ежегодно этот период становится проверкой на прочность для производителей шоколадных изделий, а ритейлеры фиксируют пиковый спрос на их продукцию.
Продажный Санта, гламурный Валентин: как появились символы праздников
Современные праздники – это причудливая смесь традиций и маркетинговых технологий. Возьмем Новый год. Если верить статистике, в канун новолетия продажи шампанского подскакивают в пять-шесть раз, обороты крупных магазинов увеличиваются на 100–200%, в полтора-два раза вырастают обороты кондитерских фабрик и ликероводочных заводов. Не будь популярных праздников, бизнесмены просто обязаны были бы их придумать. Впрочем, они это и делают…


