«Индекс окрошки» составили эксперты оператора фискальных данных «Такском». Специалисты проанализировали 11 млрд. кассовых чеков, чтобы определить, насколько выросли в цене ингредиенты для традиционного летнего русского блюда.

Выяснилось, что с мая 2018 года больше всего в цене прибавили огурцы — 300 граммов этих овощей стоят в среднем 48 рублей, это на 12% дороже, чем в тот же период прошлого года. На 9-10% подорожали редис, варёная колбаса, сметана, лук и укроп. Меньше всего, лишь на 5% подорожал квас — один литр стоит в среднем 56 рублей, пишут «Известия» со ссылкой на данные «Такскома».

Ранее «Профиль» писал, что в России резко выросли цены на шашлык.