"Если вы отправляетесь в организованную туристическую поездку, вероятнее всего, что все приемы пищи будут организованы туроператором в местах общественного питания по пути следования. И в этом случае все, что требуется от путешественника, – соблюдать правила личной гигиены. Но если вы путешествуете самостоятельно, тут уже возможны варианты, – заявила Зинурова. – Также можно есть в общепите – кафе и других санкционированных точках. Такой способ питания можно максимально приблизить к привычному рациону, поскольку у покупателя всегда есть выбор из разных блюд. Однако бывают ситуации, когда организовать себе полноценное питание в пути проблематично. Тогда выручить может специальный набор продуктов, который стоит продумать и подготовить заранее".

По словам эксперта, в первую очередь необходимо выбирать нескоропортящиеся продукты, которые можно некоторое время хранить без холодильника, сообщает "Российская газета".

"Самое главное, чтобы у продуктов, которые вы выбираете в дорогу, риск контаминации посторонней микрофлорой был сведен к минимуму, и они были способны сохраняться без ухудшения показателей качества и безопасности в условиях без холодильника, – объяснила эксперт. – Пролонгированного срока годности позволяют достичь современные технологии производства пищевых продуктов. Применение новых материалов для герметичной упаковки, использование дополнительных технологических процессов при обработке продуктов, консервирование, высушивание, концентрация и сублимация. Многие такие продукты (супы, пюре) легко восстанавливаются в кипятке и представляют собой полноценные блюда".

Особо важно обратить внимание на напитки. "Те же требования безопасности относятся и к воде. В путешествии допустима только бутилированная питьевая вода", – отметила Зинурова.

Также она обратила внимание на то, что рацион, составленный по принципу сухого пищевого пайка, – это временная, вынужденная мера, подобная еда не улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта. Кроме того, изменение обычного, привычного рациона способно привести к неприятным последствиям – диарее или, наоборот, запорам. По этой причине эксперт советует: "Как только появится возможность, необходимо вернуться к полноценному сбалансированному питанию".

"Кроме того, необходимо понимать, что вышеизложенные советы подходят для условно здоровых людей. Если человек находится в группе риска по причине дисфункций со стороны желудочно-кишечного тракта или органов пищеварения, настоятельно рекомендуется обсудить вопросы питания в путешествии со своим лечащим врачом", – заключила Зинурова.