Ингредиенты:

• бананы – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.

Способ приготовления банановых оладий без муки и сахара:

1. 1. Яйца лучше заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Бананы для оладий лучше выбирать зрелые.
   2. Бананы очистите от кожуры, нарежьте небольшими дольками или тщательно разомните вилкой. Добавьте в них одну столовую ложку лимонного сока. Разбейте яйца, смешайте их с бананами и соком.
   3. Поместите полученную смесь в блендер. Взбивайте на высокой скорости 4-5 минут. Должна получиться пышная однородная пена. А объем первоначальной массы – увеличиться примерно вдвое.
   4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Выложите банановую массу, сформировав оладьи нужного размера. Накройте крышкой и оставьте на 2-3 минуты.
   5. Когда поверхность оладий станет матовой, выложите на нее второй слой банановой массы. Снова накройте крышкой и продолжайте готовить на среднем огне 1-2 минуты.
   6. Выложите третий слой банановой массы. Накройте крышкой и готовьте еще 1-2 минуты, пока финальный слой "теста" не станет матовым. Благодаря такой многослойности, банановые оладьи получатся объемными и воздушными.
   7. Переверните оладьи, накройте сковороду крышкой. Готовьте 2-3 минуты до образования золотистой корочки. Переворачивать нужно аккуратно, так как оладьи из бананов очень нежные и могут легко порваться.
   8. Повторите весь процесс с оставшимся "тестом". Выложите готовые оладьи на тарелку. Подавайте к столу теплыми.

Быстро можно также приготовить оладьи из яблок и овсяных хлопьев. Ими можно порадовать семью в любое время дня. Приготовление этого блюда займет совсем немного времени, а результат точно порадует домочадцев.