Ингредиенты

• молоко – 0,5 л;
• куриное яйцо – 3 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• растительное масло – 3 ст. л;
• сахар – 2 ст. л.;
• пшеничная мука – 180 г;
• говяжья грудинка – 300 г;
• репчатый лук – 50 г;
• зелень – по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления домашних блинов с фаршем

1. В емкость положить яйца, сахар, соль, растопленное сливочное масло.
2. Перемешать все ингредиенты до однородной консистенции, затем налить теплое молоко и перемешать венчиком.
3. Всыпать небольшими порциями просеянную муку до получения нужной консистенции теста.
4. В конце добавить растительное масло и перемешать.
5. Отварить говядину до готовности.
6. Прокрутить говядину в мясорубке.
7. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить говядину и лук. Переложить в тарелку, добавить измельченное яйцо.
8. Полученной смесью нафаршировать блины.
9. Подавать со сметаной и свежей зеленью.