Необходимые ингредиенты:

• отварная куриная грудка – 200 г;
• баклажан – 2 шт.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• кинза – пучок;
• чеснок – 2 зубчика;
• красный лук – 1 шт.;
• хмели-сунели – по вкусу;
• бальзамический уксус;
• винный уксус;
• гранат – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Перец и баклажаны отправить в духовку запекаться на 30 минут при 200°С.
2. Тем временем нарезать красный лук и замариновать в винном уксусе.
3. Куриную грудку разобрать на волокна и нарезать кинзу.
4. С готовых овощей снять кожуру, перец нарезать соломкой, баклажаны разобрать на волокна. Добавить соль, хмели-сунели, чеснок, зерна граната и заправить бальзамическим уксусом. Салат готов.