30 минут на кухне: крабовые оладьи с сыром

Необходимые ингредиенты:

• крабовые палочки – 400 г;
• твердый сыр – 100 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• мука пшеничная – 2 ст. л. с горкой;
• гашеная уксусом сода – на кончике ножа;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Как приготовить крабовые оладьи с сыром:

1. Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Натереть на крупной терке крабовые палочки и сыр. Погасить соду уксусом.
2. Далее в миске смешать тертые палочки, сыр, сметану, яйца, соду, муку и соль. Если нужно – выдавить пару зубчиков чеснока.
3. Хорошо перемешать все ингредиенты и разогреть на сковороде растительное масло.
4. Чтобы поджарить крабовые оладьи, нужно ложкой или рукой выкладывать на сковороду полученную массу порционно, формируя оладьи.
5. Обжарить до румяности с каждой стороны. Должно получиться около 12 штук, внешне похожих на драники. Подавать крабовые оладьи со сметаной или томатным соусом.

Крабовые палочки можно зажарить на сковороде в виде котлет. Для этого понадобятся панировочные сухари и приправа для рыбы. Приготовление тоже займет не более 30 минут.