30 минут на кухне: куриные котлеты с твердым сыром для неожиданных гостей

Необходимые ингредиенты

• Мука – 3/4 глубокой миски;
• яйца – 2 шт.;
• панировочные сухари – 1,5 глубокой миски;
• тертый сыр твердых сортов – 1/4 глубокой миски;
• горчичный порошок – 1 ст. л.;
• соль и перец – по вкусу;
• куриное филе – 700 г;
• оливковое масло – 6 ст. л.;
• лимон – по вкусу.

Способ приготовления

1. Насыпьте муку в неглубокую тарелку.
2. В глубокой миске взбейте яйца.
3. В третьей чашке смешайте панировочные сухари, сыр и горчичный порошок, добавьте соль и перец.
4. Кусочек курицы поочередно опустите в три миски: с сухарями, потом – с мукой, далее – с яйцом. В конце обваляйте филе отдельно в панировочных сухарях.
5. Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне.
6. Обжаривайте каждый кусочек курицы до золотисто-коричневого цвета, примерно по 4 минуты на каждую сторону.
7. Переложите котлеты на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и приправьте солью. Подавать с лимоном.