Ингредиенты:

• творог 2-5% – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 60 г;
• манная крупа – 40 г;
• изюм – 50 г;
• сахар – 50 г;
• соль – по вкусу;
• сливочное масло – 30 г.

Способ приготовления ленивых сырников из творога:

1. Творог разомните вилкой, перетрите через сито или измельчите блендером.
2. Яйца отдельно взбейте венчиком или миксером, а затем добавьте в творожную массу. Всыпьте просеянную муку, манную крупу, соль, сахар и перемешайте. Оставьте получившуюся массу на 10 минут.
3. Изюм вымойте, выложите в творожную массу и все перемешайте.
4. Руки смочите в воде и сформируйте небольшие творожные шарики. Разложите их на тарелке, которую предварительно посыпьте тонким слоем муки.
5. В кастрюле доведите до кипения воду. Посолите по вкусу и перемешайте. Выложите сырники. Варите около 5-7 минут или до тех пор, пока они не всплывут.
6. Готовые сырники откиньте на дуршлаг. Переложите их на тарелку, смажьте сливочным маслом. Подавайте со сметаной или вареньем.

Быстро также можно приготовить сырники с рисовой мукой и апельсиновой цедрой. Они получаются пышными и вкусными. Апельсиновая цедра придаст им свежий цитрусовый аромат.