Ингредиенты

• пропаренный длиннозерный рис – 100 г;
• мякоть тыквы – 300 г;
• слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка;
• сливочное масло – 50 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• корица – по вкусу;
• яичный желток – 1 шт.

Пошаговый рецепт

1. Для начала нужно отварить рис.
2. Пока он готовится, можно разморозить тесто и подготовить для него разъемную форму.
3. Нарезать тыкву кубиками, положить в миску и посыпать солью и сахаром. Сверху выложить кусочки масла и поставить в микроволновку на шесть минут.
4. Добавить готовый рис к тыкве, аккуратно перемешать и добавить корицу.
5. Раскатать из теста круг и поместить его в форму. Равномерно распределить по тесту начинку, накрыть вторым кругом теста и "запечатать" края.
6. Смазать пирог желтком и поместить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин.

Если вам нравятся блюда из тыквы, попробуйте тыквенный манник на кефире. Ранее Profile.ru публиковал простой рецепт этого блюда.