Необходимые ингредиенты

• квашеная капуста – 500 г;
• консервированная кукуруза – 1/2 банки (140 г);
• яблоко – 1/2 шт. (90 г);
• морковь – 1/2 шт. (75 г);
• болгарский перец – 1/2 шт. (60 г);
• петрушка – 20 г;
• фиолетовый лук – 30 г;
• мед – 1 ст. л.;
• соль, черный перец – по вкусу;
• оливковое масло – 4 ст. л. (или по вкусу).

Как приготовить салат с квашеной капустой и кукурузой

1. Если ваша капуста слишком соленая, то можете ее предварительно промыть в холодной воде.
2. Отожмите квашеную капусту от лишнего сока и нарежьте на более мелкие кусочки.
3. Морковь натрите на терке.
4. Половину яблока очистите от кожуры и нарежьте.
5. Также мелко порежьте болгарский перец.
6. Добавьте к остальным ингредиентам консервированную кукурузу без жидкости.
7. Нашинкуйте лук и петрушку и тоже отправьте в блюдо.
8. Осталось заправить салат. Для этого соедините оливковое масло с жидким медом и черным перцем. Добавьте заправку в салат и перемешайте. Попробуйте салат на вкус и только на этом этапе при необходимости посолите салат.
9. Салат с квашеной капустой и кукурузой готов. Приятного аппетита!