Ингредиенты:
- копченая курица (окорочок) – 300 г;
- консервированные шампиньоны – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- твердый сыр – 50 г;
- майонез – 5 ст. л.;
- зелень (для сервировки) – по вкусу.
Способ приготовления слоеного салата "Ночь"
- Отвариваем куриные яйца до полной готовности. На это уйдет около 10–12 мин.
- Окорочок разделываем, мякоть нарезаем любым удобным способом.
- Консервированные шампиньоны также нарезаем.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Отваренные яйца разделяем на белок и желток. Белок натираем на крупной терке, желток – на мелкой.
- Берем плоскую тарелку и устанавливаем на нее форму для салата.
- Первым слоем выкладываем нарезанное копченое куриное мясо. Промазываем майонезом.
- Следующий слой – нарезанные консервированные шампиньоны. Также промазываем майонезом.
- Третий слой – натертый белок. Можно сразу его смешать с небольшим количеством майонеза.
- Сверху посыпаем натертым сыром.
- Финальный слой – натертые на мелкой терке яичные желтки.
- Аккуратно снимаем форму с салата.
- Салат "Ночь" с копченой курицей и шампиньонами готов. Украшаем его по вкусу свежей зеленью: зеленым луком, петрушкой или укропом. Приятного аппетита!
