Ингредиенты (на 4 порции):

• лаваш тонкий – 1 шт.;
• твердый сыр – 160 г;
• ветчина – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• смесь перцев молотых – по вкусу;
• прованские травы, базилик, орегано – по вкусу;
• растительное масло – 10 ст. л.

Как приготовить треугольники из лаваша с ветчиной и сыром:

1. Ветчину и сыр натереть на терке и смешать. Яйцо разбить в глубокую миску и перемешать с перцем, солью и другими специями.
2. Нарезать лаваш на ровные прямоугольники. Аккуратные и красивые треугольники получаются из полосок лаваша длиной около 15 см и шириной около 7 см.
3. Уложить начинку из сыра и ветчины на край лаваша и аккуратно завернуть его, формируя треугольник. Окунуть в яичную смесь и выложить на сковороду с разогретым маслом. Готовить на среднем огне до момента, пока бока треугольника не станут румяными.
4. Подать блюдо горячим. К треугольникам можно добавить овощи и свежую зелень.

Ранее Profile.ru рассказывал, как приготовить сырные блины с зеленью. Они также украсят любой праздничный стол к Масленице.