Ингредиенты на 6 порций:

• молоко – 420 мл;
• мука пшеничная – 200 г;
• масло растительное – 120 мл;
• яйца куриные – 3 шт.;
• сахар – 1 ст. л.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• соль – 1/2 ч. л.;
• ванильный экстракт – 1/2 ч. л.;
• сахарная пудра для посыпания – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль и перемешать.
2. Отделить белки от желтков. В отдельной емкости взбить желтки и сахар на средних оборотах миксера, пока сахар не растворится полностью.
3. Добавить молоко, ванильный экстракт и растительное масло. Всё время продолжать взбивать.
4. Подмешать желтковую массу к муке. Затем аккуратно ввести взбитые в пену белки. Осторожно перемешать, стараясь, чтобы белки сильно не опали.
5. Выпекать вафли в смазанной маслом электровафельнице до румяного цвета.
6. Готовые вафли выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Еще одним вариантом вкусного и питательного завтрака могут стать конверты из лаваша с мясом. Для его приготовления достаточно 30 минут на кухне.