Ингредиенты:

• куриное яйцо – 1 шт.;
• твердый сыр – 15 г;
• бекон – 10 г;
• помидоры черри – 3 шт.;
• болгарский перец – 10 г;
• сливки – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 5 г;
• лук зеленый – по вкусу;
• молотый перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Как приготовить яйцо кокот на завтрак:

1. Разогреть духовку до 150°C.
2. Смазать форму изнутри сливочным маслом.
3. Нарезать бекон полосками и сложить в форму.
4. Нарезать два помидора кружками, а перец – мелкими полосками. Положить на бекон.
5. Аккуратно вбить в форму яйцо.
6. Положить сверху целый помидор черри.
7. Полить сливками.
8. Натереть сыр и посыпать блюдо. Посолить и поперчить по вкусу.
9. Налить в жаропрочную посуду горячую воду. Поставить в нее форму. Готовить в духовке 12–15 минут.
10. Подавать в форме, посыпав зеленым луком.

Помидоры черри в этом рецепте можно заменить другими мелкими сортами. Если используется соленый сыр, то дополнительно солить блюдо необязательно.