Ингредиенты

• 2 средних цуккини;
• 2 помидора;
• 4 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• соль, перец по вкусу;
• оливковое масло для смазывания формы;
• зелень для украшения (петрушка, укроп, базилик).

Как приготовить запеченные цуккини с помидорами и сыром

1. Разогрейте духовку до до 180 градусов
2. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вымойте и обсушите цуккини, помидоры и зелень.
3. Цуккини нарежьте кружками толщиной примерно 1 см. Помидоры также нарежьте кружками.
4. Чеснок очистите и мелко нарубите.
5. Мелко порубите зелень.
6. Смажьте форму для запекания оливковым маслом, уложите в нее кружки цуккини, сверху помидоры.
7. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте измельченным чесноком.
8. Натрите сыр и посыпьте им помидоры.
9. Запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке в течение 15–20 минут. Точное время готовности зависит от особенностей посуды и духовки.
10. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Блюдо подается горячим, как самостоятельное или в качестве гарнира. Вкус запеченных цуккини насыщенный, так что их можно подавать даже на праздничный стол.