Наверх
3 октября 2022

30 минут на кухне: запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке

По-настоящему летнее блюдо – запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке. Этот рецепт обязательно станет настоящим спасителем для каждой хозяйки. Блюдо получается сочным, сытным и ароматным, а самое главное, в нем много необходимых организму витаминов.

Ингредиенты:

Для слоев

  • баклажаны – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сыр сулугуни – 150 г.

Для заправки

  • оливковое масло – 2 ст. л.

Для обсыпки

  • чеснок – 1 зубчик;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • смесь трав.

Для украшения

  • базилик – 20 г;
  • петрушка.

Способ приготовления:

  1. Баклажаны и помидоры тщательно моем и нарезаем на тонкие кружочки.
  2. Чеснок режем очень крупно. Сыр сулугуни нарезаем на тонкие ломтики.
  3. Берем жаропрочную посудину и выкладываем в нее овощи внахлест, чередуя баклажаны, помидоры и сыр. Также можно ингредиенты разложить в посуде в хаотичном порядке.
  4. Добавляем чеснок, поливаем маслом, посыпаем перцем и сухими травами.
  5. Отправляем запеканку в разогретую до 230°С духовку на 20 мин.
  6. Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке готова! Перед подачей украшаем блюдо рубленными базиликом или петрушкой.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Самое читаемое