30 минут на кухне: жареные пельмени с сыром и сметаной на сковороде

Ингредиенты для приготовления необычных пельменей:

• замороженные пельмени – 1 кг;
• твердый сыр – 100 г;
• питьевая вода – 1 стакан;
• сметана – 3 ст. л. с горкой;
• сливочное масло – 50 г;
• соль и специи по вкусу (можно добавить перец, хмели-сунели, паприку).

Как приготовить жареные пельмени с сыром и сметаной на сковороде:

1. На разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить замороженные пельмени и обжаривать их в течение пяти – семи минут на большом огне.
2. Когда пельмени подрумянятся, добавить сметану и стакан воды. Всё хорошо перемешать.
3. Добавить соль, перец и любимые специи по вкусу. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне в течение пяти минут.
4. На крупной терке натереть сыр и посыпать им пельмени. Накрыть блюдо крышкой и оставить на пару минут.
5. Готовые жареные пельмени можно также посыпать измельченными луком, петрушкой, укропом или любой другой зеленью.

То, насколько вкусными получатся пельмени, во многом зависит не только от умения их готовить, но и от качества и состава фарша, а также правильного замеса теста. Есть несколько секретов приготовления вкусных пельменей дома.