Ароматный сливовый крамбл за 55 мин. на кухне: тончайшая корочка и много начинки

Ингредиенты:

• мука – 150 г;
• овсяные хлопья – 100 г;
• сливочное масло – 100 г;
• коричневый сахар – 50 г;
• сахар – 150 г;
• корица – 1 ч. л.;
• кукурузный крахмал – 1 ст. л.;
• сливы свежие – 500 г (если их нет, можно заменить замороженными).

Приготовление:

1. Вымойте сливы, удалите косточки и нарежьте плоды на дольки. В большой миске смешайте сливы с 150 г сахара, корицей и кукурузным крахмалом.
2. Переложите сливовую смесь в форму для запекания (примерно 20x20 см).
3. В другой миске смешайте муку, овсяные хлопья и коричневый сахар. Нарежьте сливочное масло на небольшие кусочки и добавьте к сухим ингредиентам. Пальцами перемешайте до образования крошки (или используйте кухонный комбайн).
4. Равномерно распределите крошку поверх сливовой начинки.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35 минут, пока крошка не станет золотистой, а начинка не начнет пузыриться.
6. Дайте скрамблу немного остыть перед подачей. Можно подавать теплым или комнатной температуры, по желанию с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.

Попробуйте также добавить к крошке овсяные хлопья, или даже орехи. Так пирог получится еще вкуснее.