Простым рецептом ароматной приправы поделилась российский блогер Екатерина Харсун, автор канала "Вкусная жизнь" на платформе "Дзен".

Ингредиенты:

• острый перец – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 10 головок;
• кинза, укроп, петрушка – по 50-80 г.

Как приготовить приправу для шашлыка:

1. Острый перец, очищенный от семян болгарский перец и головки чеснока нарезаем крупно.
2. Кинзу, укроп и петрушку промываем и произвольно нарезаем.
3. Все ингредиенты пробиваем в измельчителе. Должна получиться кашицеобразная масса.
4. На противень с пергаментом для выпекания выкладываем массу тонким слоем, отправляем в разогретую до 80-90°C духовку до полного высыхания.
5. Остужаем, разламываем руками получившийся пласт и отправляем в измельчитель. Пробиваем несколько секунд, и приправа для шашлыка готова.

Перекладываем приправу в чистую сухую емкость и закрываем крышкой. Ее можно использовать не только для шашлыка, но и для приготовления мяса дома.

Ранее блогер поделилась рецептом добавки к овощам и супам. Она придаст блюдам более насыщенный вкус и аромат.