Необходимые ингредиенты:
- чайный гриб – 1 шт.;
- вода питьевая – 1 л;
- заварка чайная – 2 ч. л.;
- сахар – 5 ст. л.
Рецепт домашнего напитка из чайного гриба:
- Приготовьте черный, зеленый или травяной чай. Разведите заварку горячей водой, добавьте сахар и оставьте на 15 минут.
- Процедите настой, остудите его до комнатной температуры и перелейте в банку.
- Туда же поместите гриб, накройте марлей и поставьте в теплое темное место. Для молодых грибов рекомендуется добавить 100 мл чайного настоя из предыдущей банки, где был гриб.
- Через 5–10 дней вкусный напиток готов. Промойте гриб и опустите его в новую банку с подготовленным чаем.
- Если вы хотите получить пикантный шипучий чай с газом, перелейте готовый настой в стеклянную тару, плотно закройте и держите в прохладном месте пять дней.
