Неочевидные признаки дефицита железа:

• бледная кожа. Железо является важным компонентом гемоглобина. Именно он придает коже розовый цвет. Поэтому при низком уровне железа кожа становится бледнее. Независимо от ее тона, если область под нижним веком светлее, чем обычно, это тоже может сигнализировать о дефиците минерала, говорит доктор медицины, сотрудница Медицинского научного центра Техасского университета в Хьюстоне (University of Texas Health Science Center) Мэрилин Мурр;
• опухший язык. Изменения языка, включая болезненность или припухлость, могут быть признаком дефицита железа. Трещины на боковой стороне рта также распространены среди людей с нехваткой минерала;
• синдром беспокойных ног. Это состояние, характеризующееся неприятными ощущениями в нижних конечностях, появляющимися в состоянии покоя – например, вечером во время отдыха или сна. У страдающих им возникает сильное желание шевелить ногами. Позыв часто сопровождается ощущением мурашек в ногах, передает EverydayHealth;
• тяга к непищевым продуктам. У человека появляется сильное желание съесть то, что в пищу не предназначено;
• частые инфекции. Железо играет важную роль в здоровой иммунной системе, поэтому более низкий уровень минерала может сделать человека восприимчивым к инфекциям. Дело в том, что красные кровяные тельца помогают транспортировать кислород к селезенке, которая помогает организму бороться с инфекциями. При дефиците железа нарушается нормальный процесс доставки кислорода к органам.

Железо отвечает за многие процессы в организме, среди которых доставка кислорода к органам, метаболизм, регулировка дыхания. Ученые нашли связь дефицита железа с заболеванием одного из важнейших органов человека.