19 марта 2024
USD 91.87 +0.23 EUR 99.97 -0.29
  1. Главная страница
  2. Новость
  3. Готовим печенье без грамма муки: корочка хрустит, но внутри нежное
агрегатор Общество рецепты

Готовим печенье без грамма муки: корочка хрустит, но внутри нежное

Домашнее печенье будет держать форму и без добавления привычной в таких рецептах муки – вкуснее сделать его на основе взбитых белков. В результате текстура печенья получится аппетитно хрустящей, внутри же десерт останется нежным и мягким.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • кокосовая стружка – 150 г;
  • сахар – 100 г;
  • соль – 1/3 ч. л.

Пошаговый рецепт:

  1. Сразу ставим разогреваться духовку до 180°C.
  2. Отделяем белки от желтков. Желтки нам не понадобятся.
  3. В белки добавляем соль и взбиваем до появления легкой пены. Это займет около 1,5 минуты.
  4. Аккуратно вводим сахар, не прекращая взбивать. Сахар должен полностью раствориться.
  5. Когда белки стабилизируются до плотных пиков, вводим в смесь кокосовую стружку.
  6. Перемешиваем смесь лопаткой, миксер больше не нужен.
  7. Формируем из смеси небольшие шарики. Выкладываем их на противень.
  8. Ставим его в духовку на 15 минут.
  9. Перед подачей печенью нужно полностью остыть.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Метки: рецепты
Реклама
Реклама
Реклама