Готовим в горшочках: нежные пельмени с сырной корочкой в духовке

Необходимые ингредиенты на две порции:

• замороженные пельмени – 300 г;
• твердый сыр – 50 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сливочное масло – 30 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• вода – 500 мл;
• соль и специи – по вкусу.

Как приготовить пельмени с сырной корочкой в духовке:

1. Отварите пельмени в подсоленной воде до полуготовности.
2. Пока варятся пельмени, морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.
3. Обжарьте лук с морковью на сковороде с растопленным сливочным маслом до мягкости.
4. Смешайте пельмени с овощами, при необходимости добавьте еще соли и специи.
5. Разложите по керамическим горшочкам.
6. Процедите бульон от пельменей и заполните горшочки наполовину.
7. Сверху намажьте сметаной и посыпьте тертым сыром.
8. Поставьте горшочки с пельменями в духовку и включите огонь на 180°C, чтобы глиняная посуда постепенно нагревалась.
9. Готовьте пельмени в течение 40 минут при нагретой до нужной температуры духовке. Подайте к столу.

В горшочках возможно приготовить многие привычные блюда. "Профиль" ранее рассказывал рецепт креветок с овощами и сыром в духовке.